D'emblée, une sauce au thon ne me serait jamais venue à l'esprit pour accompagner une viande...Je me suis laissée convaincre de l'essayer quand Malorie nous a raconté que Lucienne, l'auteure de cette recette qui est d'origine italienne, semblait affectionner particulièrement cette recette.
De savoir que ce plat est la fierté d'une vraie Mamma italienne pur sang, qu'elle l'a probablement servie maintes et maintes fois lors de repas de grandes fêtes, pour moi, je touche un trésor! C'est la deuxième fois que je sers ce plat, c'est festif, on a le goût de lever nos serviettes de table et se mettre à chanter!
La recette est si bien expliquée que je ne pourrais faire mieux. Cliquez ici pour le Vitello tonnato (blogue de La piattu di Lulu) . Un rôti de veau à la perfection, une sauce crémeuse, servi froid.
Note:
J'accompagne ce plat soit de laitues vertes au vinaigre balsamique, soit d'une salade de tomates à l'estragon .
Un grand classique de la cuisine italienne! Tellement délicieux, surtout l'été par temps chaud.
RépondreSupprimerCela me donne envie d'en manger... Bonne journée!
Ouf, ça me donne le goût d'en manger, aussitôt que j'ai le temps, je cuisine la chose :)
RépondreSupprimerLucienne était tellement fière de cette recette, je crois que tu aurais bien aimé le personnage! C'Était une femme extra!
J'admire ton courage et ta curiosité car jamais je n'aurais osé faire ce plat. Mais si tu le dis, il doit être bon puisque tu n'es pas la seule à l'avoir essayé.
RépondreSupprimerBonjour Joëlle, je mets ici la réponse que je t'ai laissé sur mon blog pour être certaine que tu puisses le lire (j'ai cherché ton adresse de courriel, mais je crois que tu n'en as pas de disponible).
RépondreSupprimerÀ mon avis, je ne vois pas de contre-indications aux crevettes, bien au contraire! Je suis certaine que ce sera délicieux. Je n'ai jamais essayé avec des crevettes, mais pourquoi pas! Merci de l'idée... Tu m'en diras des nouvelles, lorsque tu l'auras fais!
Bonne journée à toi ainsi qu'à ta petite famille!
Tu es d'une gentillesse Isabelle ;-)
RépondreSupprimerEt tu m'as fais penser de remettre visible mon profil, maintenant à moi de te répondre bonne soirée!