tag:blogger.com,1999:blog-5647413974511132749.post8423622575422055950..comments2023-09-16T11:30:21.624-04:00Comments on Cuisine la Bine!: Au menu cette semaineJoëlle Lemirehttp://www.blogger.com/profile/01194482583565423978noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-5647413974511132749.post-40183407189107081362011-12-21T09:49:30.653-05:002011-12-21T09:49:30.653-05:00Faisait longtemps que j'étais passée par ici. ...Faisait longtemps que j'étais passée par ici. Quels menus! Merci de partager, c'est inspirant.Madeleinehttps://www.blogger.com/profile/00664357683672100175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5647413974511132749.post-80334450032003311762011-12-07T15:10:16.398-05:002011-12-07T15:10:16.398-05:00Petit clin d'oeil bien gênant pour moi. Et je ...Petit clin d'oeil bien gênant pour moi. Et je suis loin d'être une encyclopédie, j'ai encore tellement à apprendre, goûter, découvrir. J'en profiter pour te remercier, j'ai pris des chemins nouveaux pour moi et j'ai fait de belles découvertes.<br /><br />En lisant les recettes du cahier gourmand de la Presse et en regardant ton menu, ton parmentier de topinambour m'a fait de l'oeil... on pourrait faire l'écrasé de topinambour d'Alexandre Loiseau ? mais il me semble qu'avec de l'ail rôti, ce serait plus doux comme goût. <br /><br />Je te trouve bien courageuse de faire un menu aussi élaboré. Tu m'impressionnes, je suis loin de cette discipline.<br /><br />FranceAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5647413974511132749.post-1052152111908918812011-12-05T09:49:41.019-05:002011-12-05T09:49:41.019-05:00Joëlle, je suis pas mal touchée par ton clin d'...Joëlle, je suis pas mal touchée par ton clin d'oeil. Comme tu le sais déjà, au risque de me répéter, tu fais certainement partie de mes ''grandes'' inspirations quotidiennes.<br />Encore une fois de plus, tu as un beau menu. On mange bien chez-toi :)) Ton pâté de tofu & Noir de Chambly...intéressant.<br />Bonne semaine à toi et à bientôt Joëlle.<br />Jess :)Jessica Eaglehttps://www.blogger.com/profile/15423381108331368398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5647413974511132749.post-85649438351943968022011-12-02T00:17:29.653-05:002011-12-02T00:17:29.653-05:00@Mademoiselle: je suis partie de l'idée des Pa...@Mademoiselle: je suis partie de l'idée des Patatas Bravas, que j'ai eu envie de mixer en poutine. C'est un plat qui tiendrait ses origines d'Espagne, des pommes de terre en cubes grillées, nappées d'une sauce piquante de piments et d'ail fraîche, parfois avec un peu de mayo, selon Wikipédia: http://en.wikipedia.org/wiki/Patatas_bravas<br />Je vais broyer des tomates en conserve pour faire la base de ma sauce, à ça, je vais rajouter du Tabasco et beaucoup d'ail, sûrement un peu de mayo végétalienne. Et mon tofu en grains va suivre dessous tout ça!<br /><br />@Mathieu: C'est toi qui m'as mis le chorizo dans la tête!<br /><br />@Caro: haaaa, si tu savais comment il me passe des envies de gras et de restos!!! Je ne peux donc rien te cacher, c'est aussi ce qui m'a un peu (beaucoup) influencé! Tu sais, les belles tartes au citron avec ça d'épais de meringue, dans le présentoir en entrant dans les restos grecs? Si t'es capable de faire ça Caro, je suis prête à échanger!!!! À soooooir!!!!!!!<br />:DJoëlle - Cuisine la Bine!http://cuisinelabine.blogspot.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5647413974511132749.post-26176953945009113492011-12-01T22:01:49.774-05:002011-12-01T22:01:49.774-05:00Tu as trop un beau menu...Digne d'un resto hah...Tu as trop un beau menu...Digne d'un resto hahaha...je m'invite chez toi!Carohttps://www.blogger.com/profile/16897721447464913175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5647413974511132749.post-79167799820579960392011-12-01T17:36:56.746-05:002011-12-01T17:36:56.746-05:00Beau menu vraiment! Chapeau à toi, c'est dur d...Beau menu vraiment! Chapeau à toi, c'est dur de s'en tenir à un menu hebdomadaire je trouve :)Mathieuhttps://www.blogger.com/profile/05404378032487174962noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5647413974511132749.post-40794868755677170342011-12-01T17:22:53.828-05:002011-12-01T17:22:53.828-05:00C'est quoi, la poutine Brava? Ça m'intrigu...C'est quoi, la poutine Brava? Ça m'intrigue vraiment! :)Mademoiselle Bhttps://www.blogger.com/profile/06473422952351506051noreply@blogger.com