mardi 16 décembre 2008

Salade de carottes de Noël



Préparation : 5 min
Portions: 5 en accompagnement

  • 2 t carottes râpées
  • 5 c à soupe canneberges séchées (1/3t / 80ml)
  • 3 c à soupe huile de noix, tournesol, canola ou végétale (45ml)
  • 1 c à soupe jus d'1/2 clémentine (15ml)

    Avec une fourchette, je fais émulsionner l'huile avec le jus de clémentine et je l'ajoute au reste des ingrédients. Cette salade est meilleure si on laisse les ingrédients macérer quelques heures.

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire